陕南魔芋主要集中在安康、商洛、汉中等市，近年来，由于农户种植魔芋技术水平不同，导致了部分农户种植魔芋产量和收入偏低，影响了群众发展魔芋产业的积极性。笔者针对安康地区气候环境特点，从种植区域、种子土壤消毒、田间管理等方面论述了陕南魔芋绿色栽培技术要点，以促进陕南地区魔芋产业的稳步发展。

魔芋是唯一能大量提供葡聚糖的经济作物，其产品广泛应用于食品、化工、医疗、保健、美容等行业，产品供不应求。近年来，安康市将魔芋种植列为促进农民增收的五大主导产业之一，全市魔芋种植面积达2.33万hm2，居全省第一。由于受到农户文化素质的影响，部分农户魔芋种植技术不够规范，魔芋长势差、病害重、产量低，效益不高。所以，为满足广大消费者对优质魔芋产品的需求，我们应加大推广魔芋绿色栽培技术，提高魔芋的产量和品质，促进农民增收和脱贫致富。从魔芋种植区域、土壤处理、种芋消毒、合理施肥、田间管理、病虫害绿色防控等方面论述了陕南魔芋绿色栽培技术要点。

由于魔芋具有喜温、耐荫、怕光、怕高温的特性，所以要最适宜在海拔700～1 000 m的区域种植魔芋。应选择土壤深厚、疏松、有机质含量和土壤肥力较高、保水排水能力良好的地块，同时，魔芋连作导致病害发生较重，魔芋连作不能超过3 a，可将魔芋与小麦、玉米、高粱、水稻等作物轮作种植，一般轮作期限为3 a。

陕南地区魔芋种植方式主要有间作套种(如：魔芋和玉米间套)、垄作栽培、林下种植、纯地栽培、地膜覆盖等方式。