冬天即将过去,迎接我们的是温暖的春天,还有几天就要立春了,我们身体各项机能都会有所变化,在饮食上面也要有所变化,多吃一些应季的蔬菜。
春天即将来临,建议中老年人:5种“养生菜”可以准备起来,提高免疫力,减少生病。
一、 萝卜
很多地方有“咬春”的习俗,在北方“咬春”就会吃萝卜,萝卜不仅仅在冬天可以吃,在初春的也可以解春困。
推荐菜谱:凉拌白萝卜
准备食材:白萝卜、大蒜、香菜、葱、辣椒油
制作方式:
1、 白萝卜清洗干净,保留皮口感更爽脆,把萝卜切成丝;
2、 切的萝卜丝放在大碗里,用盐*出水,然后用手挤干,放在一旁备用;
3、 香菜清洗干净,切去根部,切成小段;小葱切成末;大蒜切成末;
4、 碗中加入大蒜、小葱、倒入香油、辣椒面,用热油爆香;
5、 在碗中加入适量的生抽,老抽、盐和白胡椒粉,混合均匀;
6、 然后将白萝卜丝和香菜放入调料中,充分混合均匀,装盘。
二、 大枣
春天的饮食原则就是“多甘少酸”,大枣就是一个很不错的美味。
推荐菜谱:奶枣
准备食材:红枣、巴旦木、棉花糖、黄油、奶粉
制作方式:
1、 用水将红枣清洗干净,用粗一点的吸管将红枣中间的核去掉;