花芽分化时芽内生长点必须处于生理活跃状态，并且细胞仍处在缓慢分裂状态。多数果树是在新梢处于缓慢或停止生长时才花芽分化。特征是新梢缓慢生长，不伸长或停止生长但未进入休眠。只有发育到花孕育程度的芽才能最终形成花芽。葡萄是在新梢生长的同时进行花芽分化。

花芽分化依赖碳水化合物、蛋白质、核酸、矿质元素等营养物质。营养物质的种类、含量、相互比例以及物质的代谢方向都影响花芽的分化。在足够的碳水化合物基础上，保证相当量的氮素营养，C/N比适宜，才有利于花芽分化。果树生产中，对枝叶生长良好的果树采用抑制营养生长的措施，如喷施生长抑制剂、环剥、开张角度等，能促进花芽形成。

花芽分化是多种激素和酶的作用下发生的，分化要求激素启动和酶的促进。来自叶和根的促花激素和来自种子、茎尖的抑花激素的平衡才能促进花芽分化。促花激素主要指成年叶中产生的脱落酸和根尖产生的细胞分裂素；抑花激素主要指产生于种子、幼叶的赤霉素和产生于茎尖的生长素。结果过多，种子产生赤霉素多，会抑制花芽分化，而摘心可减少生长素而促进花芽分化。

①温度

温度影响果树一系列的生理活动和激素的形成，间接影响花芽分化的时期、质量和数量。落叶果树一般在相对高的温度下分化成芽，但长期高温或低温不利于花芽分化。苹果花芽分化的适宜温度是20~27℃，低于5℃或高于30℃对花芽分化都不利。

②光照

光照是花芽形成的必要条件。强光抑制生长素的合成，特别是在紫外光下，生长素和赤霉素被分解或活化受抑制，从而抑制新梢生长，诱导产生乙烯，有利于花芽形成。大多数北方果树的花芽分化适宜长日照的环境条件。在栽培上，考虑合理的栽植密度，丰产树形和适当的修剪技术，来改善光照条件，促进花芽的形成。

③水分

花芽分化必须保持适量的水分，土壤湿度保持在田间持水量的60%~70%为宜。在花芽分化临界期前，适度的干旱可使营养生长受到抑制。碳水化合物积累多，脱落酸相对增多，有利于花芽分化。因此，在花芽临界期要保证水分供应。

④土壤养分和矿质元素

土壤养分的多少和各种矿质元素的比例也影响花芽分化。花芽分化过程中必须保证矿质元素供应。如在花芽分化期间适当喷氮和磷，则成花效应明显。

落叶果树花芽分化始期与分化盛期大致与一年中长日照、高温和水分大量蒸发的条件相吻合。

来源：农林苗木、中农乐、果树种植技术

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