随着猪肉涨价后，牛肉的价格也从原先的48元一斤涨到了52元每斤，我就购买了30元牛肉，顺带买了两块土豆，回家做了一道干煸土豆牛肉丝，是非常不错的下酒好菜，酥脆的土豆，配上干香的牛肉，做小零食也不错，越嚼越香。

用料：

牛肉，土豆，红干辣椒，花椒，小葱，大蒜，生姜，生抽，老抽，盐，冰糖，五香粉，椒盐。

做法：

削去土豆的外皮，用水清洗干净后切成条状。

将切好的土豆放入清水中，洗去表面的淀粉，然后捞出。