《诗经》里鲦的故事
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鲦在《诗经》时期是帝王祭祀的一种常用鱼，
也是民间食用的普通鱼。
它常常被人提起
《庄子·秋水》 说：
庄子与惠子游于濠梁之上。
庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼乐也’”
翻译成现代汉语，
大致意思就是：
庄子和好友惠施在濠水的一座桥梁上散步，
庄子看着水里的鲦鱼说：
“鲦鱼在水里悠然自得地游着，
这是鱼的快乐啊。”
宋代诗人方回有《孚舟亭独坐》诗：
荦确莳籼米，浅清钓鲦鱼。
兹事不在多，克俭即有余。
欧阳修、苏东坡等大诗人也有歌咏鲦鱼的诗词。
在《诗经》众多提及的鱼类中，
鲦只是个小角色，
仅出现一次，
《周颂·潜》提及：
猗与漆沮，潜有多鱼。
有鳣有鲔，鲦鲿鰋鲤。
以享以祀，以介景福。
翻译成现代汉语：
漆水沮河自悠长，多条鱼儿沉底藏。
鳣鱼鲔鱼正肥美，鲦鲿鰋鲤亦不少。
用来祭祀献祖先，用来祈福永绵延。
《潜》是一首祭祀祈福的诗，
描绘了漆、沮二河的风景，
以及鱼类之繁、数量之多，
并以此来祭祀祖先，祈求洪福。
全文仅有二十四字，
提到的鱼儿数却达到六种，
客观地展示了当时渔业的状态，
表达人们对鱼类的认知程度，
说明贵族的祭祀活动与百姓的生活息息相关。
诗歌形象生动，读来趣味盎然。
古籍中，鲦有多种名字，
如《尔雅》称“鮂、黑鰦”；
《埤雅》称“白鲦”；
《尔雅翼》称“参鱼、肉条鱼”；
《本草纲目》称“鲹鱼”，俗称“鲹鲦鱼”。
鲦，也叫䱗、鮂，
俗称还有：
白鲦、鲹鲦、参条、窜条、穿条、白条、青鳞子等等，
属鲤形目、鲤科、鲌亚科。
其形状扁平，状如柳叶，
鱼背淡青灰色，体侧及腹部银白色，
尾鳍边缘灰黑色，其他鳍均为浅黄色。
长度可达15厘米，
常群集于河流、湖泊沿岸浅水区域，
喜食水草、藻类、小虫等，
是一种常见于江河湖泊的普通鱼类。
从古至今，
东南西北的江河湖泊基本上都有鲦的身影，
都江堰的江河湖泊随处都有它的踪迹，
在众多的鱼类中是比较普通的一种鱼。
很多垂钓者最讨厌它闹窝，
人们习惯称其为“小杂鱼”“野杂鱼”，
但我并不在乎它的“小”和“野”，
对于像我这样以休闲、赏景的垂钓者来说，
垂钓的是心情，鲦鱼上钩多多益善。
正因为它个体小而野，
所以肉质结实，适宜油炸，
出锅后肉质细嫩，口感鲜美，
此时抿一口灌县老酒，
口齿生香，何乐而不为？
所以，尽管它比不上鳣、鲔、鲿、鰋、鲤高贵吉庆，
却有幸列入《诗经》中君王的祭品。
唐代诗人独孤及最喜欢鲦鱼下酒，
一次赏鱼品酒后挥毫赋诗一首
《垂花坞醉后戏题》：
紫蔓青条拂酒壶，落花时与竹风俱。
归时自负花前醉，笑向鲦鱼问乐无。
清朝时，每到鲦子大获的时节，
有些地方的小酒肆小饭馆就会打出品尝鲦子的广告幌子，
嘉庆诗人陈阿宝有诗记此事：
溪桥水涨鲦鱼上，市村花明九旗悬。
食品高度丰富的今天，
鲦仍然在鱼类食品中占有一席之地，
不仅常常出现在普通百姓的餐桌上，
还入室寻常街井的小饭馆，
也登堂富丽辉皇的大酒店，
深受大众的喜爱。
本文同发《垂钓》杂志2022年7期，
收录于西南财经大学、
甘肃兰州大学文库
及《中国知网》《龙源期刊》
《维普期刊》《百度学术》等
本文作者 赵家明
