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萝卜丸子是一道家常美食,也是山东的特色名菜之一,外酥里嫩,营养丰富,以萝卜为主要食材,配上不同的食材制作而成,可蒸可炸,味道都很鲜美。
青萝卜
今天就给大家分享一道萝卜丸子的家常做法,一根青萝卜就能做一大盘,喜欢美食的朋友可以试试,味道特别赞,下面请看我们的具体操作。
首先准备青萝卜一个,洗净后切成细丝,家里有刮菜板的,可以用刮菜板镲丝,因为镲出来的丝更细,萝卜皮的营养价值也很高,洗净后外皮可以不用去掉。
锅里烧水,等水开后,加入少许植物油,加入植物油可以使萝卜丝颜色更加鲜亮,再下入萝卜丝,焯水1分钟左右,(焯水的目的是为了去除萝卜的辛辣味)然后捞出控水。