【牧云黑真猪-慢养300天 生态黑猪肉新领袖】
很多人不知道猪天梯是什么。
其实,猪天梯就是猪头的口腔内上颚连接牙龈的那块肉,其实是一块软骨,。
这肉取出来以后,看起来就像梯子一样,是一格一格的,因此得名猪天梯。
一头猪身上只有这一块,物以稀为贵,所以价格蛮贵。
市场上猪天梯肉一般是连着一整条猪舌头一起卖。但是要吃到从来没有感受到的猪天梯,必定是中国本土黑猪。
因为黑猪肉是中国土养生态黑猪,深处高山森林,以山间草料为主。
因而肉质相比普通圈养,基因改变的白猪,猪天梯吃起来味道更加脆嫩可口,没有异味,咬下去嘎滋脆,比猪耳朵都要脆上许多。
猪天梯吃起来的精髓,通过涮火锅烧烤就可知一二,香辣爽脆,回味绵长。
除此之外,冒菜、凉拌、串串、麻辣鲜香,下酒也超爽哒!
在看的友友们点赞、评论、转发,一键三连,多多益善哦~