大家好，这里是头条号第一名厨，我是你们的老朋友张大磊，今天给大家分享一道酸菜猪肉炖粉条的做法。

酸菜是十分健康的食品，有点酸但是很开胃，夏天天气炎热，胃口不佳，不妨试着做一下换换口味。猪肉炖粉条本是一道东北名菜，猪肉醇香，粉条滑嫩，吸溜一口，汤鲜味浓。

随着各地食材的不同，做法也各有千秋，正所谓条条大路通罗马，成菜也有异曲同工之妙，如果你想要做的很美味，其实还需要一点小技巧，喜欢动手做美食的朋友们，就一起来试试吧。

下面请看我们的操作：

准备酸菜一小把，先切成长条，再切成小段，放入盆中备用。

五花肉一小块切成薄片，大青菜一小把备用，小葱一根切成葱段，装入盆中。

生姜一小块切成姜片，和小葱放在一起，再放入几粒红干椒，几粒花椒和一粒八角备用。