导读：它是“四大仙草”之一，5年才长红薯大，自带毒性，却和灵芝齐名

说起灵芝，这可是大名鼎鼎的一种名贵药材，在很多的影视作品和文学作品中，灵芝更是起着“起死回生”的作用。当主角生病了，或者生命垂危的时候，就需要用到灵芝这种珍贵的药材，甚至还把它称之为“仙草”。

而在我国古代，当然不只是灵芝这一种仙草，还有“四大仙草”哦，你知道剩下的三种是什么吗？估计不少人都能回答出冬虫夏草、人参，余下的一种有人说是鹿茸，有人说是海参、天山雪莲，其实都不是，它是在我们身边的一种常见植物，那就是何首乌。这可是“四大仙草”中最没有存在感的了，很多人见过它却不知道它的价值。

对于何首乌第一次印象深刻，还要感谢大文豪鲁迅先生。他在《从百草草园到三味书屋》中写道：

“有人说，何首乌根是有像人形的，吃了便可以成仙，我于是常常拔它起来，牵连不断地拔起来，也曾因此弄坏了泥墙，却从来没有见过有一块根像人样。”

当时老师就给我们讲解了何首乌这种植物，因为教室不远处的围墙边上，就长了一大片何首乌，虽然老师没有把它挖出来，也是从这以后就对何首乌这种植物充满了神秘感。

后来看电视，记得在《八仙过海》中，张果老就是因为吃了何首乌以后，才得道飞仙的。但是大人们却都告诉我们，这个是神话故事，即便是吃了人形的何首乌，也一样不能变成神仙。不过在农村里，经常能见到何首乌，村庄附近就有它们的身影，特别是在一些老房子的墙角处，总是能见到成片的何首乌，或爬在墙上，或是在其他的树干、石头上面生长。

何首乌在名气还是挺大的，只是很多人并不认识它。可能也是因为它要比冬虫夏草、人参和灵芝常见许多，所以没人重视它。

何首乌也叫首乌，据说是一个姓何的老农最先发现它能吃，并且吃了以后身体发生了奇怪的现象，那就是不仅满头的白头发变黑了，而且容颜润泽红光满面，似有返老还童之象，因此当地人也跟着服用，并且给它取名“何首乌”。

这是蓼科、蓼族、何首乌属的一种多年生缠绕藤本植物，它的藤蔓很发达，能延伸数米远，而叶子以卵形或长卵形为主，青绿色的，在上面能清楚的看到叶脉。它的茎很细小，是圆柱形的。在地下却藏着巨大的根块，黑褐色的，以长椭圆形为主，不过生长却十分缓慢，一般五六年才能长到一个红薯般大小，幸好它的寿命很长，能活数百年，所以有些几百年的何首乌，地下的根块就有十几斤重。至于人形的何首乌，那是非常罕见的。