莜面是什么东东？为什么营养元素是普通面粉的7倍以上？

2016-12-04 原创—NVTUFEI 儿童快乐成长计划

1有话要说

小时候经常吃的一道菜，现在回家也是必吃的食物之一；莜面是北方的一种特色，最常吃的就是莜面栲栳栳，北方很多的大饭店小门面都有它的名字，如果去北方推荐品尝这道菜！

2偷偷告诉你...

莜麦属“裸燕麦”，俗称“油麦”，所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。

宝宝版莜面栲栳栳

配料：莜面粉130g 里脊肉100g

西蓝花30g 西红柿半个

搭配：建议粥

P S：适合18M 宝宝食用，并确保

对以上食材无过敏现象！

PPS：以上食材分量只代表制作的量，

不代表添加的量；

制作步骤如下

第一步准备制作食材

第二步

西红柿划十字倒入开水泡一分钟，去皮切碎；

第三步

放入料理机打碎；