关注三农大课堂的朋友们，大家好。今天我们来聊聊全球第四大农作物--马铃薯。目前马铃薯已经成为了全球第四大农作物，位居小麦、水稻、玉米之后。据了解我国在2015年就已经启动了土豆主粮化，至少这一概念已经提出。

土豆学名马铃薯，目前我国马铃薯种植面积约在9000万亩，到2020年预计将达到1亿亩，产量达到1.3亿吨。我国马铃薯种植特点是种植面积大，总产量高，分布广，种植模式多样。分为冬作、秋作、早春作、春作等。

种植区域可分为：

1、北方一作区：包括黑、吉、辽大部，蒙、冀北、晋北，陕北、甘、宁，青、新天山北。

2、中原二作区：辽、晋、冀、陕四省南部，湘、鄂两省东部，豫、鲁、苏、浙、皖、赣各省 。

3、南方二作区：粤、桂、琼、台。

4、西南一、二季混作区：云、贵、川、藏，湘、鄂两省的西部山区。

当前我国马铃薯的食用途径大约20-30%用作粮食消费，而大部分消费途径还是以蔬菜食用。而根据我国农业部曾经的部署在2020年我国将会实现50%以上的马铃薯用作粮食消费。

一、马铃薯需肥规律：

肥料在各个时期需求

马铃薯芽条生长期主要养分来自于马铃薯母薯；幼苗期对水、肥要求较低，占总需求量的5%以下；从块茎形成期开始，马铃薯对养分的吸收进入最快速的时期，并保持到块茎膨大中期。这个时期，对氮、磷、钾和微量元素的需求都较高；从膨大后期到淀粉积累期，根系吸收养分速率开始下降，薯块中积累的养分很大一部分来自于地上部分的回流。

不同品种马铃薯，对养分需求差别很大，平均下来，每生产1000kg薯块，需纯氮 5.5kg、纯磷 2.2kg、纯钾 11kg。