俗话说：“肝火一烧，百病难熬”，肝脏是人体的代谢器官，有着统筹、调控全身的能力，被称为“将军之官”。

进入寒冷的冬季以后，人体的新陈代谢相对来说比较缓慢一些，却是我们机能能量的蓄积阶段，同时也是调肝养肝的黄金期。这个时候，我们应该好好抓住这一时节，将肝脏养好。

老话说：“养肝就是养命，肝好一切都好”，肝脏最爱吃的4种食物，建议中老年人：隔天吃1种，润肺护肝、开胃化食，一身轻松。

推荐做法：【包菜煎饼】

1.首先，准备洗净的包菜半颗切成细丝，再切得短一些，这样更容易烙熟。

2.把切好的包菜放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，打入三个鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉50克，搅成粘稠状即可。

3.电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，把面糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙3分钟，饼周围变色以后翻面，这时饼的底面已经烙成金黄色。