春天来了，小编总想着给大家介绍一些时令菜，春天吃对身体好还便宜的，今天想说的这道菜可能很多人没吃过哟，那就是马蹄啦，做菜的话，炒是比较常见的方式。切成块或者片，和时令的蔬菜或者肉翻炒，不用加太多料，清爽的口感就很适宜。特别是不想吃肉的时候，马蹄切丁和胡萝卜、蘑菇、豌豆混炒，鲜香甜兼备，也是非常健康的吃法呢。喜欢煲汤的话，也可以用荸荠作为汤料之一，让甜味和香味完全释放到汤汁当中，为整个汤增味儿。当然，直接熬水喝也是很不错的，在广东叫“马蹄水”。立春后，常吃这“地下雪梨”，润肺通便，孩子咳嗽要多吃！一起来看看吧！

By 泡泡小私厨

配料：

荸荠 适量、百香果 数个、生粉 适量、冰糖 适量

烹饪步骤：

1.马蹄去皮 洗净

2.百香果切开取果肉

3.放入榨汁机打汁，然后隔出果核