其实做饭好不好吃，有的时候不在于手艺，而是准备的调料有没有味，只要调料调的对，新手小白也能做出大厨级别的水准。

　　下面就给大家介绍5款万能酱料，新手小白赶紧学起来吧!

　　No1:万能糖醋汁

　　糖醋汁是很多小孩子的最爱，酸酸甜甜的口感下饭。

　　调制方式：

　　番茄酱 盐 料酒 糖 醋 清水 淀粉，将所有的食材搅拌均匀，加淀粉是为了勾芡作用，糖和醋的比例是1:1 ，如果喜欢甜的可以多加一点糖，喜欢吃酸一点的口感可以多加一点醋。

　　推荐菜谱：糖醋里脊

　　准备食材：纯瘦肉、鸡蛋、淀粉、芝麻、料酒、番茄酱、糖、盐、生抽

　　制作方式：

　　1、 将瘦肉清洗干净，然后改刀切成长度差不多的条状;

　　2、 将切好的猪肉加入适量的盐、料酒和一个鸡蛋，还有淀粉用手抓匀腌制一下，入个低味;

　　3、 锅中倒入适量的油，油7成热的时候，将腌制好的猪肉条放入油中炸，炸至金黄酥脆即可捞出;

　　4、 准备好上面调好的酱汁，倒入空锅中，小火煮至浓稠;

　　5、 接着将炸好的肉条放入熬好的酱汁中，翻炒均匀，让每一根肉条都裹上酱汁即可。