要说起现在的蛋挞还是要kfc的味道最好，不仅仅是人家卖的贵的原因，更多的是人家的做法是一位澳门的大厨亲自研究的，而且还是专门为kfc准备的，所以这也是为什么很多人喜欢吃他们家的蛋挞的原因。蛋挞虽然很好吃，但是做法也有很多，其中最经典的就是葡式蛋挞了，毕竟好吃的程度只要是吃过的人都知道吧！
葡式的蛋挞因为加入了奶油在里面，口感非常的丝滑香甜，而且表面上的焦糖斑让你一下子就有了食欲，趁着刚出炉的时候咬上一口，酥脆的掉渣的外皮以及里面滑嫩的馅，仿佛整个人一下子得到了满足。蛋挞作为人人都喜欢的一道甜品，可不是说说而已，甜而不腻的口感有着精致的包装，仿佛能够一直吸引人一样。
初一还记得第一次吃蛋挞时候的囧样，那时候的初一虽然看到过蛋挞的样子，但是吃却是一次没有吃过，毕竟那时候没吃过怕闹笑话。后来第一次吃的时候还是表哥买的，不过第一次吃的时候并没有get到蛋挞的美味，反而觉得没有熟！是的！那时候吃到中心的那种滑嫩的口感的时候觉得怪怪的就像是没有熟一样，所以初一只是将酥脆的外皮给吃掉了，里面的一点也没动。
后来渐渐的接受了蛋挞的味道之后才知道什么叫做美味，特别是里面的爽滑口感，真的就像是蒸鸡蛋一样美味，让初一也渐渐的爱上了这种口感。要说起葡式蛋挞最精华的部分，那就是外面焦脆的酥皮了，只有层次分明的酥脆才能够给一个蛋挞增加它的美观，因此想要做蛋挞最重要的就是要做好外面的酥皮。
所以今天初一就给大家分享一下葡式蛋挞的做法吧，非常适合我们日常吃的口味，就连做法也是很简单，尽管不会做酥脆的外皮，但是做好里面的蛋挞液也能让你成功的吃上美味的蛋挞。现在的很多蛋挞都是根据葡式蛋挞的原型来制作的，所以不管怎么变换口味，至少它的做法是不会变的，不管是蛋挞皮还是蛋挞液，只要将蛋挞液做好之后，外皮直接用外面先做的就可以啦。
【食材准备】
鸡蛋一个、蛋黄一个、细砂糖三十五克、纯牛奶一百克、淡奶油一百七十克、蛋挞外皮十个。
【葡式蛋挞的制作过程】
1：准备好所以的食材，因为怕自己做不好蛋挞的外皮，也烤制不出来那种那种层层分明的味道，所以直接买了先做好的外皮。
2：然后准备一个大碗，倒入三十五克的细砂糖在里面，然后加入一百克的纯牛奶一起搅拌均匀。
3：一直搅拌到白糖融化在牛奶里面就可以了。
4：牛奶可以事先先加热一下，因为想要白糖融化得快一些的话，只有将牛奶加热。
5：将一个全鸡蛋打在小碗里，再加入一个蛋黄在里面搅拌均匀。
