前几日祖籍山东的台湾明星带话题#只有一个中国#转发微博

中国台湾省的山东美食

打开美食APP，在台湾搜索“山东”关键词，大量山东美食店铺便映入眼帘。

不能错过的，当然是山东大饺子。在中国台湾省的店铺中，山东大饺子有蒸饺、煎饺、水饺多种吃法。于山东人而言，饺子有着非常重要的地位。山东保存有许多与饺子相关的习俗与俗语。如“出门饺子落脚面”。在山东鲁西地区，遇上亲人远行，临行时大部分家庭会选择吃上一碗热气腾腾的饺子。逢年过节，山东人餐桌上也少不了饺子。擀面皮，包饺子，对山东人而言，饺子不仅是一道美食，也意味着团圆。

此外，中国台湾省还有很多其他美食，如山东大馒头。

位于台湾省宜兰县的一家馒头铺的价目表，其中有山东馒头。来源/网友gina，已获授权

圆实白胖的山东大馒头是山东的特色美食。山东的馒头以个头和口感闻名。散文家林清玄就曾记录过附近居民买山东大馒头的故事：

后面市场里的馒头摊，做的山东大馒头非常地道，饱满结实，有浓烈的麦香。每天下午四点，馒头开笼的时间，闻名而来的人就会在馒头摊前排队，等候着山东老乡把蒸笼掀开。掀开馒头的那一刻最感人，白色的烟雾阵阵浮出，馒头或者说是麦子的香味就随烟四溢了。

——林清玄《和时间赛跑》

对许多漂泊海外的人来说，吃上一口有着家乡味道的馒头也是一种独特的幸福。

对了，还有山东烧鸡。在中国台湾省的山东菜馆中，也能看到一些店家在售卖山东烧鸡。坐长途火车经过山东的小伙伴，一定对乘务员喜爱推销的德州扒鸡不陌生。山东烧鸡属于鲁菜系，色泽枣红，肉质软烂，葱香四溢，深受大众喜爱。

中国台湾省的山东地名

最后，还要说一说台湾省街头的那些山东地名，比如济南路、青岛路、临沂街、泰安街，可以说，不少街巷道路在命名时都取了山东各县（市）的专名。

台北市的“山东味”街道。来源/百度地图

当然，中国台湾省街头道路名称中不止有山东地名。许多网友惊喜地发现，自己的家乡也出现在了台北的街道中，如广州街、长沙街、南京路、重庆路……这些道路的命名与江苏设计师郑定邦有关。1947年，郑定邦奉命为台北的街道命名，在他的推动下，中国大陆城市名称得以出现在中国台湾省街头。

地名研究专家曾说过，“一个地名承载着一方的历史记忆，一个地名‘照亮游子回家的路’”。如今，中国台湾省地图上看到的这些中国大陆地名何尝不是一种乡愁的表达?

其实，中国大陆也有许多地方使用了台湾地名命名道路。山东青岛市中有许多，如台南路、彰化路、台北路、花莲路、基隆路、台湾路、高雄路和嘉义路，这些道路名称也蕴藏着祖国对游子归家的期待。

中国台湾省出现诸多中国大陆美食、地名、方言，再一次体现了两岸同胞血浓于水的骨肉亲情。两岸同根同源，纵使相隔千里，远行的孩子也终要归家。

参考文献：

《中国共产党的一百年·新民主主义革命时期》，中共党史出版社，2022年。

柳已青：《耕耘：老兵吴崇先的这一辈子》，中国海洋大学出版社，2017年。

刘德增：《山东移民史》，山东人民出版社，2011年。

《中国经济发展史1840-1949》，上海财经大学出版社，2016年。

林桶法：《1949大撤退》，九州出版社，2010年。

山东省地方史志编纂委员会编：《山东省志·侨务志》，山东人民出版社，1988年。

华林甫：《开启地名管理新征程 谱写地名文化新篇章》，《人民日报》2022年04月27日。

段芳：《1949年山东人迁台历史与两岸记忆》，厦门大学博士论文，2020年。

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作者 | 云川