10年前一位玩观赏鸽的老人家和我们说:过去玩鸽子是要拜师的,师傅也立下规矩:1.去鸽子市场必须服装整齐干净,不得腰上扎个麻绳去市场,我们是做生意,不是要饭的。学徒要3年:第一年你给师傅养鸽子,铲鸽粪;第2年师傅给徒弟几对鸽子养,出小的卖了,除了留下点粮食钱,卖鸽子的钱都归师傅,第3年卖鸽子的钱都归徒弟,过年节给师娘买点胭脂就可以了,有不懂的师傅偶尔指点一下。每个徒弟只能养2个品种,这样互相不拆台,不打价格战,都有饭吃。
过去卖鸽子用的叫鸽胯,是用竹子做的,因为当时的铁笼子基本没有,都是胯,大户人家也有用红木做的鸽胯。为什么要拜师呢,因为京城有钱人多,见到稀有品种会花大价钱买。有记载当年同仁堂乐家,买铁膀点子花了300金。而过去观赏鸽品种不那么多,很多新品种要靠培育,但稀有品种怎么来呢?这就需要“套”,套鸽子就是用便宜的品种去培育稀有的品种,这很需要功力,这就需要“鸽把式”,鸽把式不仅能饲养鸽子,也要能培育新品种。就有了师父传承。
藏哨名家王熙咸老人在他的《鸽哨话旧》一文中讲到同仁堂乐君咏西出重金买铁翅点子的故事,录引如下:鸽贩某,居邻能仁寺。曾以三十元赂乐咏西御者,使马车绕道徐行过其巷。乐氏见三十余鸽悬哨盘旋空中,白身黑翅(名曰“铁膀点子”,或“铁翅点子”,民初时为名贵品种),翩翩似蛱蝶,琅琅若玉鸣,惊喜欲狂,叹为奇观。觅得某贩,诡言墨王府寄卖。乐、墨素昧平生,竟以四千元成交。巢中尚有四十余点子,或偏膀,或夹条,(襄按:“偏膀”谓只有一翼有黑翎,或一多一少;“夹条”谓黑翎中间有白翎,皆铁翅之劣者。)乐冀其能出好铁翅,又以三百元购之,意在铁翅点子尽归吾有也。贩得金,置房六十余间,获小康焉。 可见培育新品种之艰难及养家寻求新品种之殷切,这也算是北京观赏鸽的一段掌故吧。
民国时期的照片
一张比较久远的奖状