本文由白茶家族原创撰写，未经允许，不许转载！
文 | 白妹子
01
无巧不成书，昨日收到了两位茶友，对两种茶类的吐槽，主角正是黑茶与白茶。
事情是这样的，昨个儿看见一位茶友拍了不少黑茶储存的图片晒在朋友圈。嗯，估计是去谁家的黑茶厂里面参观吧。
爱凑热闹的小白，自然少不了在前排围观。
更爱凑热闹的小蓝也将脑袋凑了过来，
“哇！我的妈！”唰的一下，小白的手机就被小蓝给甩飞了，不偏不倚，屏幕正面朝下落地。
我刚换的钢化膜……捡起手机，将粘上的灰尘擦掉，还好还好，屏幕没有裂开。
但还是忍不住的剜了小蓝一眼，眼神警告：你要是不给我一个合理的解释，我就把你的皮给扒了。
“蜘蛛，图片上有蜘蛛。”小蓝脸上是心有余悸的表情。
哎？是说刚刚储存黑茶的图片吗？
点亮屏幕，果然，在储存黑茶的粗陶缸口有一只很大的蜘蛛，八个爪子修长，肚子倒是肥大的很，挂在几缕细丝织成的网上。
不行，再形容下去，小白的鸡皮疙瘩就要抖落一地了。
忍住不适感，友情提示茶友：图四的陶缸里面，好像有一只蜘蛛。
茶友回了一个笑脸的表情，回复：我不喝黑茶，现在只喝白茶。不止有蜘蛛，还生了一股霉味。
原来如此，茶友发朋友圈，不是分享，只是无声的吐槽呀。
转而一想，忍不住捧起白茶来。白茶就是比黑茶好，层层包装，裹得严严实实，连多余的空气都进不去，更别说这些可怕的八脚怪了。
不曾想，打脸竟然很快的来了。
“白，帮忙看个饼，不知怎么的有股怪味，店家说老白茶原本就是这味道。”
胡说八道！昨天的文章里才刚刚说到的，新老白茶中应该有的四种香气。白茶在正常的情况下，是越存越香的。
“又不是黑茶，存着存着还能生出怪味来。”小白忍不住嘟囔一句。
但既然茶友有这样的疑惑，今天的《新茶友入门白茶系列》第3篇，干脆就来说一说白茶中绝对不能够出现的四种气味，与前一篇白茶应该有的4种香气，一种都不能少！凑一个姊妹篇吧。
反面素材
02
白茶绝对不能有的气味之：霉味
当白茶中产生了霉味之后，完全不需要考虑的，就把茶丢掉吧。
不仅仅是白茶中不应该有霉味的产生，在黑茶中，以及六大茶类中的任何一种都不应该有霉味的出现。
出现霉味，说明茶叶已经发霉了。
别看除了茶叶外表覆盖的一层白色霉菌外，茶叶的外形并没有太大的改变，实际上霉变的发生，菌群繁殖的速度可比我们想象的要快多了。
并且，有的霉菌是对人体有害的，如果误食很可能会对身体造成很大的影响。
咳咳，小白想说的是，一些已经产生霉味，甚至表面上已经有发霉痕迹的白茶饼，茶友们还是趁早扔掉吧。
不要想着用刷子将茶饼表面刷一刷，用水冲一冲，用阳光晒一晒就能够继续饮用。
光是想象那个画面，都觉得令人难以接受。
其实，白茶饼发霉的情况真的很少见。
达到白茶含水量标准的白茶饼，在遮光、密封、空气湿度不超过45%，温度不高于25℃的储存情况下，是不会发霉的。
除非是本身的含水量不达标，亦或是在储存的过程中吸收了过多的水汽，在后期储存的过程中含水量逐渐超标。
身处南方， 大多数人的家里，或多或少的都会有些潮湿，尤其是回南天的时候，光滑的墙壁与地面都会有水珠凝结。
在储存白茶的时候，需要注意存放在干燥的环境中，并且不要靠墙或者是直接搁置在光滑的地面上。
