导语：下酒又下饭的麻辣猪耳，吃起来鲜香不腻，非常美味。亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食是一道很好的下酒菜，说起下酒菜很多人多多少少都有一点了解，就是喝酒的时候可以用来搭配的食物，在平时生活中，很多人喝酒都喜欢找一道下酒菜来进行搭配，下酒菜的种类有很多，不过今天小编给大家介绍的这道麻辣猪耳，是很多人心中排名第一的下酒菜，在猪耳朵中有许多的软骨，所以用来下酒，非常爽口，吃一口肉，喝一口酒，那味道简直美滋滋。麻辣猪耳吃起来鲜香不腻，并且含有丰富的胶原蛋白，想想便会忍不住流口水。

今天小编分享的这道美食，麻辣猪耳吃起来劲道爽口，又麻又辣，如果你对这道美食比较感兴趣的话，可千万不要错过了，赶紧跟着小编一起来制作一下吧。这是一道既下酒又下菜的美食，而且没有一点腥味，吃起来非常鲜香可口，保证你吃了第一口还想吃第二口，完全停不下来，一起来试着做一下吧。

美食名称：麻辣猪耳。

准备材料

原料：黄瓜100克，熟猪耳朵400克，小水萝卜100克。

第1步：首先我们将小水萝卜和黄瓜都用清水清洗干净，然后再切成大约三厘米的圆片，放入盘中，进行垫底。

第2步：将猪耳朵切成大约6厘米长的细丝，然后再放在小水萝卜和黄瓜在上面。

第3步：准备一个干净的碗在碗中放入味精，酱油，花椒末，白糖，肉汤，红油，熟芝麻，用筷子将其搅拌均匀，最后在交战，猪耳朵丝上面，这道美食便就制作完成了。

​结束语：以上便是小编分享给大家麻辣猪儿的全部制作过程，相信你一定学会了这道美食吃起来非常美味，而且既下酒又下饭，让人看着便会忍不住流口水。每次朋友来了，小编不知道做什么的时候，便给他们制作这道美食，不管是他们用来搭配白米饭，还是用来下酒，都赞不绝口，看他们吃得如此满足，小编就觉得所有的制作艰辛都是浮云。你学会了吗？以上便是小编，这道美食的全部分享，如果你学会了，就赶紧试着回家做一下吧，如果你身边的朋友也喜欢吃这道美食，那么就把小编的制作方法分享给他吧，如果你在制作这道美食的时候，遇到了什么困难，也可以在下方评论让我们一起讨论。