自制蜜汁鸭胗，味道鲜美，Q弹有嚼劲，怎么吃都不腻

要说这些年来最火的小吃那就非鸭货莫属，大街小巷里都能看到鸭货的存在。别看东西不大，但是价格却不便宜，而且鸭货吃起来确实香，味道鲜美软嫩有嚼劲。

但是外面卖的鸭货或多或少都有太多的添加剂，偶尔吃一下还可以，如果长期吃的话对健康是很有危害的。所以，喜欢吃鸭货的人不如自己在家里学着制作一下，做出来之后同样鲜香味美，丝毫不比外面卖的差。

最近我就自己试着做了一下蜜汁酱鸭胗。你别说，吃起来真的可以，家里面的孩子也特别喜欢。鸭胗或许是一个平淡无奇的东西，单把这种食材拎出来也许很少会有人注意，可是它的营养价值却不低。

鸭胗当中拥有非常多的碳水化合物、蛋白质以及脂肪；同样，它还拥有铁、钾、镁、钙等矿物质元素。多吃鸭胗对于身体健康是非常有好处的，还可以起到健胃消食的作用。

最近做的蜜汁酱鸭胗在味道上同样惊艳，吃起来鲜香味美，放入口中又很有嚼劲，怎么吃都不会腻，而且也很下饭。最重要的是鸭胗的脂肪含量比较低，吃起来没有那么油腻，即便吃的比较多也不用担心长胖。对于大多数人来说这道菜都是十分适合的。接下来我就带大家一起探究一下味美鲜香的蜜汁酱鸭胗究竟该怎么做。

【菜品】蜜汁酱鸭胗

【食材】鸭胗1个左右、冰糖一把、料酒、桂皮、大蒜、生姜、柠檬、生抽、蚝油、八角、柠檬一个

【烹饪步骤】

1、将鸭胗用温水清洗干净，然后再冷水当中泡半个小时左右；之后冷水下锅焯水，水开之后煮三分钟捞出浮沫就可以了。