我最喜欢的就是夏天了，夏天有很多我们家人喜欢吃的水果，每年夏天我都会买很多水果专门做一些水果制品，能吃到第二年。大家来看看我今天做的是什么美食吧。这果只在7月有，吃6个苹果不如一个它，5年才结果，女人吃养颜。这种果就是杏，杏子的营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。过多次杏酱，家人很喜欢吃。以前的做法是加水煮，这次是蒸的，感觉更好。主要是蒸的杏酱水分少，酱更稠，口感好。另外做起来也简单了。

杏酱

By 杰米12679191

配料：

杏 1000克、白糖 100克或适量

烹饪步骤：

1.杏1000克，洗净备用。

2.将杏从中间剖开，去除杏核。

3.将去核的杏放入蒸锅，蒸熟，大约要7分钟左右。