我们这里盛产枇杷，但我个人不怎么喜欢吃，我不吃，自然也不会买，我们家小先生就跟着我没得吃……我妈许是看不过，每年一到季节就总是买了硬塞给我。早几天给了一袋儿，大个儿的吃掉了，剩下些小的实在不想吃了，又不能浪费，于是按惯例，给熬成了枇杷膏，熬好后给我妈送两瓶。

自制枇杷膏需要用到的食材很简单：就是枇杷和冰糖。冰糖和枇杷比例1:2（也就是一斤冰糖配两斤枇杷）。

冰糖用黄冰糖最好，我是因为前段时间买的打折冰糖还剩下蛮多，将就用了；

枇杷的话，不需要买又贵又大的，甚至你可以专门挑那种一块到两块钱一斤的，个头稍小或者不是特别熟的枇杷买。反正就记住，果大水分足黄澄澄甜滋滋的，就直接吃，歪瓜裂枣，就拿来熬枇杷膏~

枇杷用淡盐水浸泡十来分钟后清洗一下，削去两头后对剖开，去蒂去白膜；

小个的切成两瓣，个大的分成四瓣；

都处理完后再清洗几次，沥水；要是担心氧化变黑，可以把剥好的枇杷放在清水中。

然后一层冰糖一层枇杷，盖上盖子或封上保鲜膜，放进冰箱冷藏室，让它出一晚上水。

其实不隔夜放上冰糖后直接熬煮也是可以的哈！