我是饮食健康管理师小辉。人人都爱吃鲍鱼，也知道营养价值高，但高到哪，怎么吃才能美味又营养？今天为你一一分享。

高蛋白质促生长

每100g的鲍鱼含有蛋白质20多克。而一般60-70kg的成年男性每天需要摄取60-80克蛋白质，简单来说，吃7-8两鲍鱼，就能满足一天的蛋白质需求（当然不建议你一次吃这么多）。

低脂肪不怕吃胖

没错！鲍鱼的脂肪含量少得可怜，100g仅有1g，想减肥又想吃肉，也许鲍鱼是个不错的选择。而且鲍鱼的胆固醇也低。

多不饱和脂肪护心脏

鲍鱼还有非常多的多不饱和脂肪酸。这种物质很多人已经知道可以降血脂，保护心血管。

鲍灵素保护免疫力

之前有报道称，鲍鱼中能提取一种叫做鲍灵素的生物活性物质，专家通过实验表明，这种物质能够提高人体免疫力，增加肿瘤抑制率，而不会损伤正常的细胞。

促进神经与骨骼

鲍鱼富含钙、铁、磷等物质，可以促进骨骼发育，以及含有B族维生素和其他神经营养素，促进神经发育。

此外，中医认为，鲍鱼具有滋阴、平肝、利肠的作用。

对了，鲍鱼如此好，怎么吃营养价值高呢？个人建议加鸡肉煲，两种食物温补更滋润，口感也更好。也欢迎大家留言提供不一样的做法。

最后温馨提示：鲍鱼虽好，痛风患者和尿酸偏高的人（嘌呤高）不要贪多哦~