农历十二月初八是腊八节。在这一天，人们会喝腊八粥、泡腊八蒜、煮腊八面等等。那么，和腊八粥起源有关的几个故事，你都知道吗？
相传，朱元璋小时候家境贫穷，他只好到地主家帮工糊口。小气刻薄的地主待朱元璋很不好，有一次朱元璋放牛时，不小心让老水牛受伤了。地主很生气，就把朱元璋关起来，不给他饭吃。
饿得头晕眼花的朱元璋在被关禁闭的小破屋子里到处翻找，找出了一口破锅，还在老鼠洞中找到一点杂粮。朱元璋十分高兴，又想法弄到了柴火和水，煮了一锅粥，美美地吃了一顿。
后来当上了皇帝的朱元璋想到这件往事，认为自己不应该忘记过去受苦的日子，便命人用杂粮熬了一大锅粥，分发给臣子们吃。那天正好是腊月初八，这种杂粮粥也就被称为“腊八粥”。
故事二 修筑秦长城的民工更早的传说可以追溯到秦始皇时期。秦始皇修筑长城，需要用到大量的民工。修长城是一个浩大的工程，民工们长年累月不能回家，粮食全靠家里送。
然而，有些民工的家隔千山万水，粮食不能及时送到，只能饿死。有一年的腊月初八，一些已经快没有存粮的民工们凑了几把杂粮煮粥，但最后还是饿死在长城脚下。
故事三 对岳飞的怀念据说当年岳飞在朱仙镇抗击金军时，正值隆冬天气。岳家军衣食不济、挨饿受冻，战斗力大幅下降。于是，百姓们相继为岳家军送上热腾腾的“千家粥”。这粥融合了各家各户的粮食，岳家军吃过粥后，恢复精神，士气大振，一举破敌。这一天正是腊月初八。
后来，为了纪念岳飞这位抗金将领，人们在腊月初八用杂粮煮粥，久而久之，就成了习俗。
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