佛山新城新添“顺德美食”打卡地。6月15日，德记·Dehaus kitchen（中欧中心店）正式开业。据悉，Dehaus Kitchen中欧中心店是顺德国资旗下的顺德品顺餐饮管理服务有限公司（下称“品顺公司”）继入驻深圳福田区、苏州高新区之后，打造的又一个餐饮综合体，将进一步擦亮“世界美食之都”城市品牌，提升“寻味顺德”品牌影响力。

据了解，该餐厅位于顺德北部片区重要的招商产业载体中欧中心，毗邻佛山新城滨河景观带，世纪莲体育馆。中欧中心店装修风格现代化，同时将岭南元素巧妙融入。以提供精致顺德菜品，顺德小吃和咖啡茶饮为主。

其中就包括鲜果冰镇咕噜肉、金菊七彩脆鳝、顺德炒水牛奶、椒麻芦笋炒帆立贝、鲍汁荔浦香芋煲、热炝冰川茄子等顺德特色菜。

据悉，该餐厅由品顺公司所开办，是顺德区区属国资餐饮管理服务公司，于 2021年7月成立，注册资本3300万元。自成立以来，就肩负着推广顺德美食，擦亮“世界美食之都”城市IP的使命。

作为顺德国资旗下的标杆餐饮品牌，品顺公司秉承“五味周全、六艺领鲜、饮和食德、顺其自然”的顺德美食文化理念，目前拥有餐饮综合体3家门店。其中，中餐品牌 “德记”注重传承顺德菜精髓，致力推动“寻味顺德”系列城市旗舰店走向全国，目前旗下高端餐厅“寻味顺德深圳旗舰店”率先进驻深圳，苏州和北京项目筹备中。

品顺公司相关负责人表示，德记·Dehaus Kitchen在传统顺德菜的基础上进行融合创新，“我们将致力于推广顺德美食文化，打造顺德城市美食文化名片。”

采写/摄影：南都记者 陈飞龙