记得小时候特别盼望过年，因为只有过年才可以*猪，才可以美美地吃几顿肉。那时候，家家都喂猪，但喂猪主要是为了卖钱。农村农民没有其它收入，生产队一个劳动日（10分工）几毛钱，甚至几分钱，靠分红根本没钱花，所以，买油盐酱醋、衣服鞋袜等生活用品还要靠喂猪、喂鸡。

所以，各家喂猪一般都是一头。不过等猪快出槽（体重达到收购标准）的时候，就要再买一头小猪养着。这时候，就是养一大一小两头猪，大猪达到收购标准，赶到收购站卖掉，就开始一心一意养小猪，等小猪体重（大约是80斤以上吧）也长到快卖的时候，再买小猪。

当然，一个家庭*一头猪是吃不了的（实际上是舍不得吃），还要给亲戚送一点，然后，再卖给邻居或者村里人，最后剩下的不太好的肉和下水自家过年吃。

那时候，农民喂的猪主要是交给国家，就是公社食品收购站，供应城里人吃肉。那时候，国家还没有出台“生猪屠宰管理条例”，都是食品站每天*猪，卖肉。

如今，由于环保问题，对养猪环境要求很严，农村家庭养猪条件达不到，而且养一头两头猪也赚不了多少钱，所以，大多数家庭都不养猪了，于是就有了很多大大小小的私人养猪场。

近年来，由于新冠疫情的出现，由于从国外进口的肉中检验出了新冠病毒，所以，不仅对养猪场的环境要求很高，而且对生猪屠宰要求也非常高。为了保障食品安全，国家从1997年就出台了《生猪屠宰管理条例》，2008年进行了第一次修订，2011年进行了第二次修订，2016年进行了第三次修订，2021年6月25日，中华人民共和国国务院发布第742号令，对《生猪屠宰管理条例》进行了地此次修订，2021年8月1日起实施。

很多人听说，最新修订的《生猪屠宰管理条例》规定，屠宰生猪必须到国家批准的定点屠宰场宰*，那么，农村家庭过年*猪（*年猪）也必须让定点屠宰场宰*吗？

空口无凭，我们还是看看最新修订的《生猪屠宰管理条例》是如何规定的？

《中华人民共和国生猪屠宰管理条例》第二条规定：国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。

总之，规定说得很明确，“除农村地区个人自宰自食的不实行低点屠宰外”，也就是说，只要是“自宰自食”，就可以自己在家宰*，不必去定点屠宰场。而过年*的“年猪”应该是“在宰自食”，无需定点屠宰。