大家好我是阿雅小厨，前几天做了一次蒸面包很多朋友都特别喜欢，不用烤箱和黄油在家就能做，和烤出来的面包一样的松软拉丝。很多人都觉得面包好吃但是制作比较复杂，其实一点都不复杂，只是我们做的时候方法没有掌握好，家里其实不用买面包机和烤箱一样的能吃上好吃的面包。

但是这几天收到很多朋友法来私信，反应揉面太费劲，不太容易揉出手套膜。今天阿雅就和大家分享不用揉面做面包的方法，真的是超简单，而且用到的食材也都是家里常备的，咱们今天也不用黄油，不用烤箱，只要锅里面一蒸那个就好，下面我将详细讲解做法。

【水蒸手撕面包】

【所需食材】高筋面粉250g、鸡蛋2颗、白砂糖3g，酵母3g，牛奶30ml，食用油10ml

【厨具】臻米电蒸锅（普通蒸锅）

【制作步骤】

1.在250g高筋面粉中加两颗鸡蛋，20g白砂糖，3g酵母，先给他们搅拌均匀，搅拌成颗粒状，然后再加入30ml温牛奶，加水也可以的，边倒边搅拌，搅拌成比较粘稠的面团，不用下手揉面，加入10ml食用油，在表面涂抹均匀，放到冰箱中低温发酵过夜，低温发酵更容易使面筋形成，第二天一早取出面团就发好了。