▲发酵前
▲发酵后
2.白面团轻柔排气，再次滚圆；黑面团取出，分成135g、55g、55g三个面团，盖上保鲜膜密封、室温（27℃）松弛15分钟。
3.大黑面团：
●光滑面朝上、擀长、翻面；
●卷起、捏紧收口；
●搓成约40cm的长条，备用。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-02 01:54:24作者：YD166手机阅读>>
▲发酵前
▲发酵后
2.白面团轻柔排气，再次滚圆；黑面团取出，分成135g、55g、55g三个面团，盖上保鲜膜密封、室温（27℃）松弛15分钟。
3.大黑面团：
●光滑面朝上、擀长、翻面；
●卷起、捏紧收口；
●搓成约40cm的长条，备用。
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