众多的水产鱼鲜中，黄鳝是个异数，似鱼而非鱼，不是鱼却又像鱼，有些地方索性把它唤作“长鱼”，从形态和肉质上像鱼而胜于鱼，作为一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的水产品,深受人们的喜爱，是一项非常有前途的致富项目，越南人20平米的泥潭里高密度养黄鳝，1亩地能挣5万元，大家相信吗？你如果感兴趣，跟我一起往下看。

炎热的暑天吃什么？适合的鱼类食材确实有助于补充营养、增强身体健康，黄鳝被认为是一种滋补食材，被称为“餐桌上的补药”，常被用于滋补虚劳、强筋骨等。那么你见过黄鳝养殖吗？在越南，黄鳝养殖业发展得异常繁荣，尤其他们采用了一种高密度圈养技术，20多平方米的鱼塘内，黄鳝的密度有多夸张吗？众多埋藏在淤泥底下的黄鳝，越南人往泥里一抓瞬间倾巢而出。