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白茶龙珠什么档次(为什么都不建议喝白茶)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-24 12:07:54作者:YD166手机阅读>>

白茶龙珠什么档次,为什么都不建议喝白茶(5)

《3》

稍微整理一下,新手入门看茶样。

建议看观察以下3点指标。

第一,白茶的品类与等级。

白毫银针,特定茶树品种的饱满单芽制成。

芽头旁紧贴着小叶壳,一旗一枪特征明显。

白毫稀疏,芽头太弯,芽身黄白,芽头发红,茶芽太瘦的,一应不是好事。

白牡丹,特定茶树品种的一芽一叶、一芽二叶为原料。

注意了,白牡丹的芽叶外形很细嫩。

当你发现买到手的“白牡丹”,叶片太宽,叶片不像瓜子脸那样细窄,而是圆润开阔时,说明它的真身有假,有可能是用春寿眉冒充。

即便不是冒牌货,等级也不高。一级以上的白牡丹,绝不该出现这么大的叶片。

寿眉,以特定茶树的一芽三叶、四叶为主。

没有芽头的寿眉,等级不高。

茶梗过长的寿眉,有人为故意采老,挑拣不精,工艺粗糙之嫌。

白茶龙珠什么档次,为什么都不建议喝白茶(6)

白茶龙珠什么档次,为什么都不建议喝白茶(7)

《4》

第二,看年份特征。

不同时期加工出来的白茶,都有着“年代特征”。

之前和福鼎当地的茶农闲聊过,按他们回忆,2012年之前,福鼎当地做白茶的人不多。

茶厂也不像现在这样,隔三差五,就新盖起一个。

当时做白茶的话,像寿眉这类,茶梗会采长一些,老叶片保留也更多。

认真说起来,早期的加工,没有今天这么精细。

这倒是一个细节提醒,买白茶没有必要追求那些动辄10年陈起步的高龄老茶。

原料品质有包装的话,哪怕只有3-5年陈,同样未来可期。

另外,在鉴别一款老白茶的茶样时,不论散茶饼茶,自然陈化的老白茶,叶片颜色不该彻底变色转色。

干燥密封过程中,叶片逐渐褪去鲜亮簇新的色彩,愈发有岁月感。

从葱绿、菠菜绿、油绿,转成暗绿、苍绿颜色。

色彩明暗度虽然改变,但基础色系不改。

白茶龙珠什么档次,为什么都不建议喝白茶(8)

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