减肥必备的巴沙鱼这样做,既解馋又减脂,简单一做,看着直流口水。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
今天和大家分享的是椒香巴沙鱼的做法,对于爱吃鱼的朋友来说,巴沙鱼是一种最熟悉不过的一种鱼类了,巴沙鱼的特点就是肉质白嫩、味道鲜美而且营养丰富,同时还是肉多刺少的一种鱼类,特别受老人小孩的喜欢。最主要的是巴沙鱼的脂肪含量特别低,非常适合作上班族的减脂餐。快到夏季露肉肉的时节了,减肥的同时总不能忘记美食吧,这不巴沙鱼就成为了吃货们的福音。这种鱼类吃起来肉多刺少,而且特别的美味,非常适合小吃货们。但是很多人做的巴沙鱼味道并不很好,而且步骤也特别麻烦,今天我就和大家分享一个既解馋又减肥巴沙鱼的简单做法,这样做的巴沙鱼看着直流口水,厨房小白也能轻松学会,好了,我话不多说,直接和大家上干货啦!
——椒香巴沙鱼——
准备食材:巴沙鱼一块,青红尖椒各两根,香葱少许,老姜一块,大蒜四粒,二荆条辣椒2根,蚝油一勺,料酒1勺,老抽半勺,食用油少许,精盐适量。
操作步骤:
1.首先将准备好的巴沙鱼用清水冲洗干净,然后用刀切成小块,然后老姜一块切成碎末,然后放入一勺料酒,放入巴沙鱼块中腌制十分钟。(一般在超市买的巴沙鱼是冷冻的,我们需要将其泡入凉水中化冰。)
2.准备料头:香葱切成葱花,大蒜四粒拍散,老姜适量切片放入碗中备用。