马德里的腌凤尾鱼带着一种让人舒服的酸味,而且它不仅可以当做小吃单吃,还可以和其他菜肴搭配,比如放在烤面包上做成上文我们提到的tostas。
Soldadito de Bacalao
Soldadito de Bacalao是一种简单但受欢迎的小吃。把盐渍鳕鱼片打成泥,然后油炸即可。
Empanadas
这是一种肉馅卷饼,里面的馅料塞得鼓鼓胀胀的,一看就很有满足感。Empanadas在西班牙乃至整个拉丁美洲都很有名。
Huevos Rotos
Huevos Rotos就是打散的煎蛋,通常和炸土豆搭配。