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立秋之后竟然更热了，真不是开玩笑的。之前一直是暴雨，雨，小雨，阴天……天气反而挺凉快的。这段日子天天高温，能接受秋老虎，但这种热度是真的太难受了，每天都是咬牙买菜烧饭的。也好在，小朋友每天都乖乖听话把我烧的菜吃光光，还一直夸果然还是妈妈自己烧的菜好吃。

今年的猪肉价格一路上涨，几乎快追上牛肉了。所以，相比较来说，我还是觉得牛肉好吃一些。营养也丰富，关键是牛肉的做法多呀，卤着吃，炒着，炖汤，反正吃法多营养足，如果说入秋了真的需要贴秋膘的话，我肯定首先牛肉的。

好吃到光盘的牛肉炒土豆，肉嫩香滑入味，土豆软绵，超好吃！

【牛肉炒土豆】

主要食材：牛肉，土豆，豆皮

具体做法：

豆皮用水泡起来，土豆去皮切薄片放到清水里。牛肉清洗干净，放到锅里，加一点料酒烧开之后去掉血沫再放凉水里冲洗干净。