前不久大家都知道山东大白菜装车大批大批地运往韩国，要想吃上冬天的泡菜，还得依靠我们的大白菜，每年11月12月份，韩国人大部分都有越冬做泡菜的习惯，韩国泡菜就如印度咖喱一样让世人熟知，那他们为何拼命强调韩国泡菜和中国泡菜不同呢？

【斯密达泡菜做法】

1、首先把大白菜对半切开，把它们放到盐水缸里浸泡直至菜叶变软。

2、用姜末，蒜末，辣椒酱，鱼酱虾酱糊弄在一起调制一个酱泡菜的佐料。

3、等白菜叶子被浸泡软后，捞出来洗干净，把泡菜酱涂抹在白菜里里外外，涂抹均匀，最后塞进坛子里进行发酵，萝卜之类的泡菜做法大同小异。