数据来自文献《非洲大蜗牛的分布、传播、危害及防治现状》

非洲大蜗牛有什么危害？

正如前面所说，非洲大蜗牛寄生或携带大量病原体，常见的就是以下几种。

1、广州管圆线虫

广州管圆线虫成虫寄生于鼠类肺部血管，主要寄生于非洲大蜗牛和等体内，人如果生食或半生食这些螺类，就可能被感染广州管圆线虫。

数据来自文献《深圳南山区广州管圆线虫主要螺类宿主感染状况调查》

广州管圆线虫Ⅲ期幼虫可经口或皮肤侵入人体，因此生食或半生食螺类，是感染广州管圆线虫的关键因素。

另外，裸露的皮肤直接接触螺肉，也可引起感染。

广州管圆线虫感染潜伏期为2-20天，幼虫在体内移行过程中会造成相应部位组织损伤，出现肠炎、呼吸道感染等症状。

最严重是，如果侵犯中枢神经系统，则会造成嗜酸性粒细胞增多性脑炎和脑膜脑炎，轻者发热、剧烈头痛、恶心，重者甚至会引起昏迷和死亡。

2、寄生菌

非洲大蜗牛的体内有多种寄生菌，比如有假单胞杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、沙雷氏菌和芽孢杆菌等条件致病菌，当人体免疫力低下时感染这些细菌则会出现相应的症状。

3、成为传染源

此外，已经死亡的非洲大蜗牛会招引大量绿蝇，而这些苍蝇又会携带并传播致病病原体。

所有非洲大蜗牛都不能吃吗？

非洲大蜗牛能否食用？

不能吃！不能吃！千万不能吃！

野生的非洲大蜗牛壳面为黄或深黄底色，带有焦褐色雾状花纹。身上有很多病菌和寄生虫，不能食用，即使煮熟，依然存在风险。

惠州市中心人民医院急诊内科主任谢胜提醒市民，食用非洲大蜗牛可能会被传染寄生虫，甚至可能引起致命的脑膜炎。

我们在餐馆吃的一种叫白玉蜗牛，虽然跟它很像，但不是一种东西。

白玉蜗牛是中国独有品种，是在非洲大蜗牛品种中改良而成的一个新品种，因其头、腹、足洁白如玉，亦称为“中华白玉蜗牛”，在我国已有20多年的养殖历史。

白玉蜗牛人工饲养肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，是营养价值较高的美食。

如何除掉非洲大蜗牛？

首先，千万不要因为好奇去触摸、食用或者当宠物养，因为这种蜗牛爬行留下的黏液中也可能有病原体、寄生虫等。

如果摸了，记得一定要洗手。

就非洲大蜗牛而言，不直接接触或食用，一般不会感染广州管圆线虫，人与人之间亦不会传染。