导读：天热不想做饭，3种电饭煲焖饭，饭菜一锅搞定，简单美味有营养

自从过了端午，这天气简直像火箭一样，一路飙升。这几天的温度已经升到39度了，天气预报还发来高温预警，也许会持续升到40度。这样的天气，除了外出上班的人，最痛苦的应该就是在厨房做饭的人了。

我们家还在厨房装了一台电风扇，可是一炒起菜来，那电风扇就是个摆设，完全起不到什么作用。要不是厨房油烟太大，真想在里面装一台空调。而且，最让人伤心的是，自己挥汗如雨的做了一桌饭菜，结果端出来大家都说天热没胃口。

其实，有一种非常简单烹调方法，只需要一个电饭煲，就能做出一顿有饭有菜的美食，不仅炒作简单，不用长时间呆在厨房，而且做出来的翻炒色香味俱全，特别美味，家人肯定爱吃。

第一种：【香菇鸡腿饭】

具体做法：

1、两个鸡腿，冲洗干净后去掉鸡腿骨，切成小块放进碗里。加适量食盐、生抽、料酒、蚝油，用手抓匀后腌制半个小时左右。胡萝卜去皮洗干净后切成丁，土豆去皮洗干净后切丁，香菇提前泡发好后切丁，小葱切成葱花，大蒜、生姜切片。