中伏是一年中最热的时候，这种天气里，除了上班的人外，大多数人会选择待在家里，吹着空调，别提有多舒服了。

　　在这么热的天里，你是不是也懒得炒菜做饭?今天，我给你带来了3道用电饭锅做的美食，它们分别是蛋糕、面包和馒头，不需要受到厨房油烟和热浪的“侵扰”，希望大家喜欢哦!

　　一、电饭锅蛋糕

　　所需食材：蛋糕粉，鸡蛋，牛奶，糖，柠檬汁，油。

　　蛋糕做法：

　　1、蛋糕粉就是我们平时所说的低筋面粉，把75g低筋面粉先过筛一遍，这样搅拌的时候,会比较容易拌匀，没有疙瘩。(如果家里没有低筋面粉，您也可以换成中筋面粉。)

　　2、最好选取常温鸡蛋，将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别装入两个不同的碗中。

　　3、往分好的蛋黄中挤入少许柠檬汁去腥，加2小汤勺的白糖和小半碗的牛奶搅拌均匀，将筛好的蛋糕粉倒入蛋黄糊中搅拌均匀，最后倒入半碟的油，搅拌均匀即可。(牛奶大约50ml左右，油可以用无色无味的色拉油，或者用融化好的黄油。)

　　4、蛋白中挤入一些柠檬汁，加3小汤勺的白糖，用打蛋器把蛋清打发，打发到有些阻力的样子，就可以加少许玉米淀粉稳固蛋白，这样不容易消泡，直到把蛋清打发至拎起有小尖角，将蛋黄糊分多次加入蛋白中，用切拌的方式将它拌匀。

　　5、最后把蛋糊倒入电饭锅内胆中，按煮饭键焖制，焖熟就可以取出，切小块吃啦!

　　电饭锅蛋糕真的是特别的简单，即使家里没有烤箱，我们也能吃到蛋糕，松软香甜，吃起来一点都不腥。

　　二、电饭锅面包