砂锅是用紫砂、石英、粘土等材料制成的陶瓷炊具，平时用来煮粥、煲汤是特别合适的，而且能做出非常浓郁的美食来。不过新买的砂锅用之前要清洗清洗，比如洗掉砂锅表面残余的一些细沙。那么具体第一次用怎么处理比较好呢？

新买的砂锅不管是什么类型，釉面和釉彩是如何的，新砂锅需要在使用前最起码用清水浸泡和清洗，然后用细毛刷给刷一下砂锅里面的水，如果是家里有丝瓜瓤最好，用丝瓜瓤刷一下砂锅内部还是非常不错的，可以清洗一些细微的颗粒物。

新买的砂锅需要煮一下水，最好是米水，如果有淘米水可以用淘米水，如果家里没有那就用一点米煮吧，用一小把米煮成稀粥，对于一般的新砂锅，可以有效填补砂锅存在的一些细微的空隙，不会造成后面砂锅出现渗漏、裂缝的情况。

茶叶是一种很好的东西，新买的陶瓷砂锅如果是有土腥味的，可以用茶叶煮一下，煮个10分钟左右，把水煮开了就行了，可以去除砂锅里面的一些泥土的土腥味。

第一次使用砂锅的最佳方法是煮面条汤或稀饭，这会使砂锅内部的材料变硬。 吃完后不要刷锅。 您可以在炉子上烤它，以堵塞锅中的细沙洞，然后用清水冲洗干净。

在砂锅中烹饪需要逐步加热。 将汤用小火煮沸后，用高火煮熟。 如果在中间加水，则需要使用温热水避免破裂。

刚买的砂锅可以用刷子清洗以除去里面的沙子。 然后向锅中加入清水，静置3至5分钟，干燥并煮熟。

因为表面非常粗糙且不平坦，所以容易形成一些难以清洁的污渍。 如果要消除这种污渍，实际上非常简单。 将米水煮沸后，将其倒入一个较大的容器中，然后将砂锅放入水中浸泡，然后用刷子刷一下。 这样，那些不好清理的污渍将被清除。

不能用煤气烧的，会有安全隐患电砂锅只能用电。

电砂锅的外壳通常由塑料制成，内部有很多电线。 气体燃烧会导致内部电线烧坏，并且外部的热量也可能引起爆裂，从而造成危险。电砂锅的内锅则由陶瓷制成。 应将其放置在不易掉落的地方，以防止电砂锅受到剧烈碰撞并从高处掉落，这很容易导致电砂锅破裂。 在使用砂锅时，避免直接接触手，否则会引起灼伤。

如果使用得当，是不会爆炸的。将砂锅放在火上之前，先擦净锅外部的水。由于砂锅壁上的有细孔且吸水，砂锅着火时很容易破裂。

在炉子上煮沸时，先用温开水，待汤变热后，再转为高热量，汤煮沸后再转为热火；如果砂锅煮饭时锅里的汤少了，就需要加水而不是冷水。加温水或热水；同时，锅中的汤不应溢出，以防止锅外暴露于水而破裂。

另外，如果用煤炉加热，请防止砂锅底部与煤炉架相撞。刚用完的热砂锅最好放在铁架上，而不要放在潮湿的地面，瓷砖或水泥地面上，否则温度会突然变化，并且砂锅容易破裂。

1、首先对新买回的砂锅进行清洗，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。也可以在看看砂锅是否有裂痕，如果有裂痕，那就不要用了，清洗干净之后就可以使用了。

2、在砂锅中加入清水浸泡，泡过五六小时，让砂锅充分的吸收水分，这样才会增强砂锅的使用寿命。

3、砂锅浸湿后，将砂锅加水并加热，以便砂锅可以完全加热并再次检查是否有裂纹。 水烧开后，将其冷却，然后进一步观察砂锅，以确保砂锅的寿命。

4、砂锅不能煮干，也不能烧热一点就放冷。 这很容易导致砂锅爆裂。 第一次使用砂锅时，最好在使用后制作汤，例如鱼头汤，排骨汤，牛肉和羊肉汤等。 没问题，那么您可以放心使用它。