红色食物中富含铁、蛋白质等多种营养素，能够促进血液循环、加快血液流动，从而产生热量，有助于人体保暖。

同时这些营养素还利于维护身体健康，提高人体的抗寒能力。

2

提高免疫力

红色食物中富含的维生素因含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用，并且维生素A能促进糖蛋白的合成，免疫球蛋白也是糖蛋白，维生素C可增强白细胞的战斗力。

红色食物中的铁元素也有助于增强免疫力。

3

保护心血管

有研究表明，多补充花色苷、番茄红素对预防心血管疾病有一定作用。

至于红肉，它对心血管不算太友好。主要原因在于红肉往往含有较多的饱和脂肪，吃多了容易引起血脂问题，进而影响心血管健康。

除了煮肉放山楂，建议大家还可以多吃西红柿、枸杞、红枣。

早餐

桂圆红枣粥

食材：大米100克、桂圆肉10克、红枣10克、白糖适量。

做法：

1、将大米、桂圆肉、大枣洗净。

2、再把食材放入锅里，加适量水煮，熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用。

代茶饮

枸杞红枣茶

食材：红枣、枸杞。

做法：

1、红枣泡水之前，最好先在锅里用中火炒制几分钟，待枣皮颜色变深即可，晾凉备用。

2、再与枸杞一起放入茶壶中，倒入热水冲泡，还可以根据自己的口味放少许冰糖，盖上盖子焖5分钟即可。

晚餐

西红柿炒蛋