鲜玉米别煮了,做这美食,抗饿顶饱,暄软好消化,低脂低糖还甩肉
秋天应季的美食不少,鲜玉米碗糕就是其中的一道,将鲜玉米打成浆与面粉混合,不用水不加糖,上锅蒸一蒸就能吃,玉米香混合着麦香,醇香微甜,暄软好消化,空口都能吃上好几个,再放入炒好的蔬菜丁,吃起来相当的得劲。低脂低糖还甩肉,是高血糖人士与减肥者的首选主食。
进入秋天,我家每天离不开鲜玉米,老妈血糖比较高,而我又是常减肥,都说减肥是女人一辈子的事,所以隔三差五吃多了就得减两天,不然肉长多了就难减了,所以我和老妈可以说是玉米控了,不是吃煮玉米就是吃用鲜玉米做的各种美食,鲜玉米碗糕就是我家常做来吃的,老妈吃身体就比较舒适,没有吃精细主食升糖快带来的难受,而我吃则是降脂甩肉,更主要的是玉米香与麦香融合,是双重美味之上的口感,细品,有醇厚和质朴,也有甜美与幸福,很难得的一道美食。
玉米属于粗粮,低脂低糖,用玉米代替精细主食,不但特别抗饿,还有很强的饱腹感,对我们的身体健康也有很大的好处,喜欢吃玉米的亲们,可以试试这道鲜玉米碗糕哦,配上炒菜丁,怎么都吃不够呢!
鲜玉米碗糕食材:鲜玉米2根,酵母3克,面粉约160克。
做法:
1、玉米将最外层的脏皮除掉,里面比较薄软的皮留用。除去玉米须后,将玉米粒用刀从尖到根部沿着玉米棒切下来,这样可以快速将所有的玉米粒收割完,时间比较闲暇的亲,可以将玉米一粒粒的搓下来。