三色藜麦是什么

　　藜麦是一种农作物，近些年藜麦广泛种植于山西、甘肃、青海等地，因其营养物质丰富热销于各大平台，人们常见的藜麦从颜色上可以分为：白藜麦、红藜麦和黑藜麦，市面上所说的三色藜麦为这三种藜麦的混合。

内陆高海拔地区，地理优势明显，气象条件独特，是我国著名的小杂粮种植之乡。

三色藜麦闻之有淡淡的坚果清香又似人参香

具有营养活性，富含多种氨基酸与不饱和脂肪

胆固醇为0、不含麸质、低脂、低热量、低升糖

更值得一说的是藜麦的蛋白质氨基酸组成非常的接近人体所需

藜麦的颜色是根据其种子颜色而来的。

藜麦麦穗成熟后的颜色非常漂亮，红色、黄色、紫色等五彩绚烂，这些颜色是种子外壳的颜色，和种子的颜色没有关系，种子脱壳后会呈现出单一的颜色。