国庆节放假第一天,爸妈花了2小时做的晚餐,六菜一汤,还有自家院子种的各种水果,幸福感满满,其乐融融欢度国庆。早上起床,带着孩子们回家。没想到平时2个小时的车程,今天走了9个小时,爸妈从午餐等到晚餐。还好,天黑之前回到家。
晚餐是爸妈一起下厨,六菜一汤,分别有啤酒炖鹅肉、苦瓜黄豆骨头汤、煎豆腐、香辣鸡肾、蒜香包菜、炸鱼块、中午的剩菜混合,自家院子种的柚子、橘子、猕猴桃。还有百香果、柿子,明天让孩子们自己去摘,感受丰盛的喜悦。
【啤酒炖鹅】鹅是爸妈在家养的,五谷杂粮养了八个月的鹅肉,九斤多。半只鹅肉就炖一锅,肉质鲜美,口感极佳,加啤酒炖,太香了。每次回家,孩子就嚷着要吃鹅肉。爸爸知道孩子喜欢吃土豆,还在鹅肉加少许土豆,土豆里有鹅肉的咸味,鹅肉啤酒的淡淡酒香。荤素搭配,清香不油腻,老小都喜欢吃。
【苦瓜黄豆骨头汤】广东天气比较热,假期吃零食多,苦瓜骨头汤最合适了。骨头汆烫之后,放入砂锅,洗干净的黄豆、2片生姜,加入适量的水,让砂锅炖1小时。苦瓜沸水之后,放入砂锅,接着放枸杞,继续煮二十分钟,放盐,即可。味苦甘甜,很好吃。