导语：明日国庆节，除了旅游，5种传统美食记得吃，尊重传统，国泰民安。

“桂花香里庆国庆，金轮夜里话丰收”，凉风里氤氲着一树一树桂花的温柔，诉说着秋天的金色年华。月影婆娑舞动着岁月的芳香，在时间的长河中，第72个国庆节如约而至。国庆节不但放假可以出去旅游，而且还可以一家团聚品尝美食，所以明日国庆节，除了旅游，5种传统美食记得吃，尊重传统，国泰民安。

第一种传统美食：国庆面

“民以食为天”，在中国，几乎每个节日，都有自己的专属食物CP，中秋吃月饼，端午吃粽子，而国庆则要吃国庆面，这已经成为“新民俗”。面条在中国历史悠久，面条形状细长，谐音长寿，而且面条象征着悠远绵长、延续等，寓意美好祝愿。国庆节吃国庆面，祝福伟大的祖国生日快乐，国泰民安，长长久久，团团圆圆！

面条的吃法可谓是百花齐放、百家争鸣，但家庭最常吃的做法无外乎这三种：

【一水面】

所谓的一水面就是汤、面、卤三者合一，一气呵成。今天分享的一水面是大白菜肉丝面，大白菜和肉分别切丝，起锅加油，加入葱花爆香后，倒入肉丝，炒出香味后倒入大白菜，白菜炒至变软后加水，水烧开后下入面条继续煮，点两次水滚三个开后开始调味，加入一勺盐和适量鸡精就可以出锅了，做法简单，味道鲜美。做时可以根据自己的喜好再添加一点火腿肠和荷包蛋，营养更丰富。

【炸酱面】

炸酱面起源于老北京，是中国十大面条之一。炸酱面的主要特点就是炸酱，炸酱是灵魂，只要炸酱做好了，你的面基本上就成功了。做炸酱面时，黄豆酱和甜面酱的比例是7:3，用料酒或黄酒调开，这很重要。做法是起锅加油，油温五成热放入油丁，把肉炒至变色，加入一半的葱花和姜末，炒出香味后，加入调好的酱料，中火炸透之后，转成小火慢慢咕嘟，不断铲锅底防止糊锅，大约3分钟后，我们倒入剩余的蒜末和葱花，搅拌均匀后，关火出锅。吃的时候可以多加一些蔬菜，什么黄瓜丝、胡萝卜丝、焯好水的豆芽、小油菜等都可以，营养丰富又美味。

【打卤面】