3.碗中打入3个鸡蛋，加入一点食盐增加底味，搅拌打散成蛋液，锅里烧油，油热以后倒入蛋液，快速翻炒至鸡蛋全部形成，然后用锅铲铲碎、倒出备用。

4.10分钟以后把腌好的西葫芦和胡萝卜挤干水分，放在案板上剁碎放入盆中，倒入炒好的鸡蛋，加入鸡精、蚝油调味，多淋点芝麻香油增香，搅拌均匀。

素馅饺子比肉馅饺子好熟，煮的时候不用点水，一滚、滚起来基本上就熟了。

自古以来，生日都会吃一碗长寿面。在中国面条象征着悠远绵长、长寿等祝福。国庆节是祖国母亲的生日，一碗长寿面，祝愿国泰民安，长长久久，顺顺利利！

推荐做法：【老北京炸酱面】

1.准备芹菜切成细末；香菇去根切成碎丁；一把小葱切成葱花；生姜切成姜末；一块五花肉和一块纯瘦肉切成小肉粒。