大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

西红柿炒蛋是一道很经典的家常菜，而且百吃不厌；鸡蛋蓬松绵软，番茄汁水充足，味道酸甜，鸡蛋吸收了汤汁，汤汁融合了鸡蛋鲜美，难怪总让人情不自禁多吃几碗饭。西红柿看起来鲜红如火，鸡蛋炒熟成为金黄色，因此这道菜有着日子红红火火的寓意。

食谱【西红柿炒蛋】

食材：西红柿、鸡蛋、蒜；

调料：盐、白糖、白醋；

1.西红柿最好选用那种摸起来比较软的，这样炒出来汁水更多，味道更鲜美。西红柿洗好后切成自己喜欢的块。

2.锅烧热，放油润锅，再倒入打好鸡蛋，炒凝固定型，然后倒出备用。

3.放一些蒜末，倒入西红柿大火翻炒，炒出西红柿的汁水。

4.当番茄炒出汁水，有种沙沙的感觉，就可以放入鸡蛋，然后加入调料，翻炒均匀，小火烧一会。

5.当汁水被鸡蛋吸收，比较浓稠时，加入少许水淀粉勾芡，然后大火翻炒均匀即可出锅装盘。

材料：莲藕，大虾，五花肉，香芹，花菜，葱，姜，麻辣香锅料，香菜，花生油。

1，各种材料洗净切好备用，莲藕和花菜用开水焯熟，把麻辣香锅调料倒入五花肉片里拌匀腌制。

2，锅里放油，放入葱姜炒香，倒入五花肉片煸炒出红油，加入大虾煸炒均匀，再加入焯水的莲藕和花菜煸炒均匀，加入少许水翻炒一会儿。

3，最后放入芹菜段煸炒均匀即可关火，香出锅后放入香菜段，装盘上桌即成。

食材：豆角500克；猪肉碎200克；小米椒5克（不吃辣可不放）；大葱大蒜适量；生抽1勺；糖1勺；老抽适量；淀粉1勺；料酒1勺；盐适量；植物油适量

做法

1、1勺料酒1勺糖1勺淀粉1勺生抽抓匀先把肉碎腌制10分钟

2、豆角切成丁

3、葱蒜小米椒切成丁

4、锅底放适量植物油油低温的时候就把肉沫放进去煸炒加少许老抽调色

5、然后乘出备用

6、锅底放少量植物油把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中炒出香味

7、把豆角放入锅里翻炒边炒边加入少量的清水，一定要一点一点地放一定要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟而且颜色是翠绿的。

8、豆角成熟之后加入之前炒好的肉沫加适量的盐翻炒均匀