3、治疗疾病：香菇还对糖尿病，肺结核，传染性肝炎，神经炎等起到治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

4、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的*伤活性。

5、降血压，血脂、胆固醇：香菇中含有嘌呤胆碱，酪氨酸氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压，降胆固醇，降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

经常吃香菇可以降低三高，防癌吗？

目前有很多人说香菇可以降三高、防癌，这是有一定道理的，因为香菇中含有丰富的香菇多糖元素，这种元素是一种生物活性物质。

能有效帮助人体降低胆固醇的效果，同时也可以增强人体的免疫力，这是因为香菇中含有丰富的蘑菇核糖核酸元素，这种元素可以消灭人体内的病菌，从而起到增强人体抵抗力的作用。

香菇中含有的核酸物质，对胆固醇有很好的溶解作用，从而可以起到降血脂的效果，香菇中含有丰富的香菇嘌呤。

香菇嘌呤是核酸分解之后生成的物质，这种物质可以起到抑制血压上升，保护血管健康的作用，对于有三高的人群来说，在平时可以经常吃一些菌类物质对预防三高有一定的好处。

另外，关于香菇能够防癌、抗癌这一特点，很多人认为香菇的关键营养素在于多糖体，能增强人体免疫功能，抑制癌细胞，多糖体还可活化免疫细胞，延迟癌症的进行速度，并预防转移，不可否置的是，香菇确实含有多糖体，而多糖体可以增强免疫细胞，但是多糖体没办法抑制癌细胞。

多糖体的种类很多，香菇类是具有多糖体的葡聚糖成分，具有提升免疫力的效果，但香菇类的多糖体是否能预防癌症，只局限在细胞和动物实验，距离人体实验还有一段距离。

目前，也没有数据指出人体要摄取多少量的多糖体，才可以预防癌症，所以香菇含有的多糖体有助于提升免疫力，但无法抑制癌细胞，对预防癌症的效果，目前也没有实证。