说到猪心呢，相信大多数朋友都是炒着吃的，猪心炒着吃口感比较脆，也是非常的下饭的，猪心是我们比较常见的食材了，基本上卖猪肉的地方都能够买到，这期的美食教程呢，南方小厨就准备拿猪心，给大家分享一道美味的【当归枸杞猪心汤】，想学的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！、

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪心300克，当归5克，枸杞3克，红枣10克，盐1小勺，白胡椒2克，生姜1块，料酒2汤匙

第一步：将买来的猪心清洗干净后，切成薄片，然后再次洗去血水，接着起锅加入大量清水，加入姜片，料酒大火煮开，然后放入猪心片，焯水1分钟后捞出，洗去浮末！