丝瓜络
丝瓜营养丰富,在瓜类蔬菜里,其所含蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、维C、维A等含量都较高。
每100克的瓜肉当中,含水分92.9克,蛋白质1.9克,碳水4.5克,脂肪0.1克,其中蛋白质含量比冬瓜、黄瓜都要高出两倍之多。
最常见的丝瓜菜就是丝瓜鸡蛋,做法简单,味道鲜美
丝瓜 鸡蛋,简直绝配 ——物美价廉,营养丰富,暑天正适合吃。
虽然丝瓜夏天非常营养美味,但两类人群要少吃或不吃一、腹泻者要少吃丝瓜,性质寒凉,一般人吃多后,容易引起腹泻等情况。如果本身已是腹泻患者,仍大量进食丝瓜,会加重拉肚子的情况。