我们一家都超爱吃各种瓜，夏季最爱的是这种瓜，据说这个瓜全身都是宝，都可以入药呢！这个瓜非常牛，据说，有夏季“人参”之称。对，这就是丝瓜。作为资深的吃瓜群众， 我们怎么能不吃这么优秀的瓜呢？

今天，小编就和各位好好研究一下丝瓜的里里外外，前世今生，最关键的当然还是各种吃法咯，快快分享给大家吧。

丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。是夏季消暑降火，清血解毒的一种具有良好保健功效的蔬菜。

丝瓜的功效

丝瓜味甘，性凉，其独有的干扰素诱生剂能刺激肌体产生干扰素，起到抗病毒，防癌抗癌作用。所含的皂甙类物质具有一定的强心作用。此外丝瓜所含的苦味质，粘液质，瓜氨酸，木聚糖都对人体有一定的保健作用，其药用价值很高，具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效。

丝瓜不同部位的食疗作用

1、丝瓜肉：丝瓜肉用于食疗可以治疗中暑，湿疹，咳嗽，痰喘，便血尿血，筋骨酸痛等症。夏天将丝瓜肉切薄片做汤食用，能有效预防暑热伤身。