④准备所需的配料
酸菜冲洗一遍，切成小段，准备两大把干辣椒和一把麻椒，浸泡到水中备用，葱姜蒜同样准备好放入碗中备用，最后准备3瓣大蒜，剁成蒜末。
1.把锅烧热，倒入适量的油，然后撒一些食盐在里面，防止粘锅，油温八成热时倒入鱼骨，小火把鱼骨煎至两面金黄。
2.鱼骨煎至金黄后，加入葱姜蒜爆香。
3.炒出香味后加入提前处理好的酸菜，然后大火炒至2两分钟，酸菜炒一下更好吃。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-21 18:50:38作者：YD166手机阅读>>
④准备所需的配料
酸菜冲洗一遍，切成小段，准备两大把干辣椒和一把麻椒，浸泡到水中备用，葱姜蒜同样准备好放入碗中备用，最后准备3瓣大蒜，剁成蒜末。
1.把锅烧热，倒入适量的油，然后撒一些食盐在里面，防止粘锅，油温八成热时倒入鱼骨，小火把鱼骨煎至两面金黄。
2.鱼骨煎至金黄后，加入葱姜蒜爆香。
3.炒出香味后加入提前处理好的酸菜，然后大火炒至2两分钟，酸菜炒一下更好吃。
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